烟台市消费者无公害水产品认知程度及消费行为分析

• 作者: 刘伟玲 张启宇 杨建辉 王承国 陈晓峰 马晓凡
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 水产品 显著性 质量安全 消费行为
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧/兽医/水产
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: F304.3
• 字数: 3683字
• 语种: 中文

摘要

为提升消费者无公害水产品认知意识,促进消费行为,填补相关研究空白,采用交叉统计描述和显著性分析的方法,对烟台市消费者水产品质量安全认知程度及消费行为进行实证分析.研究结果显示:消费者对水产品的质量安全认知情况综合评分为22.35,处于中等水平;随年龄与学历的增加,消费者对无公害水产品的认知程度增加,相关性达显著水平;消费者对无公害水产品的认知程度与消费行为呈正向调节关系,且与消费意愿显著相关;虽多数调查者表示出较强的购买意愿,但绝大多数人只愿意为无公害水产品支付高于普通水产品10％的价格,消费者对无公害水产品认知程度有待进一步提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王承国	中国农业大学烟台研究院	30	36	4.0	4.0
2	陈晓峰	中国农业大学烟台研究院	26	84	5.0	8.0
3	张启宇	中国农业大学烟台研究院	24	239	5.0	15.0
4	杨建辉	浙江财经大学中国政府管制研究院	21	53	4.0	7.0
5	马晓凡	中国农业大学烟台研究院	5	13	2.0	3.0
6	刘伟玲	中国农业大学烟台研究院	8	16	2.0	3.0