三会教学在“食品机械与设备”课堂教学中的应用——以宿州学院为例

• 作者: 夏秋霞 张兴桃 徐礼生 王晴 袁维风 鲍妮娜
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品机械与设备 三会教学 课程改革
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 96-97,100
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.02.060

摘要

“食品机械与设备”是宿州学院食品科学与工程学专业核心课程之一,结合该课程的特点及其教学现状和存在的问题,提出了利用三会教学的方法提高学生上课的积极性和学习效率.通过三会教学的方法,丰富教学方法与手段,同时引导学生在主动学习中获取知识,以达到提高该课程教学效果和质量的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兴桃	宿州学院生物与食品工程学院	126	463	9.0	17.0
2	袁维风	宿州学院生物与食品工程学院	33	184	8.0	12.0
3	徐礼生	宿州学院生物与食品工程学院	67	173	6.0	11.0
4	夏秋霞	宿州学院生物与食品工程学院	20	4	1.0	1.0
5	鲍妮娜	宿州学院生物与食品工程学院	17	21	3.0	4.0
6	王晴	宿州学院生物与食品工程学院	26	16	1.0	4.0