顶空-气质法测定食品包装材料中的4种有害物

• 作者: 姚卫蓉 姜方方 朱昊浩 李航钧 汪仕韬 邢伟齐 邵卫卫
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 顶空-气质联用 食品用塑料包装材料 1,3-丁二烯 丙烯腈 乙苯 苯乙烯
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: TS206.4|TS201.6
• 字数: 3589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.23.010

摘要

目的 研究食品用塑料包装材料中4种有害单体(1,3-丁二烯、丙烯腈、乙苯、苯乙烯)的顶空-气质联用检测方法.方法 塑料包装材料经液氮粉碎、顶空加热后,采用质谱检测器对顶空气体进行检测,通过标准物质扫描获得目标物定性、定量离子,通过标准曲线绘制对目标物进行定性定量.结果 1,3-丁二烯、丙烯腈在0.02～2 mg/mL,乙苯、苯乙烯在0.1～10 mg/mL范围内线性良好,方法检出限分别为0.05,0.05,0.02,0.02 mg/kg.对4种单体进行了加标回收试验,平均回收率在94.42％～106.07％之间,相对标准偏差为2.76％～5.91％.结论 建立了食品用塑料包装材料中4种有害单体的顶空-气质联用检测方法,该方法检出限更低,节省了样品的前处理时间,为食品包装用塑料材料中有害单体的快速检测提供了方法指导.