减压内部沸腾法提取血橙皮中黄酮

• 作者: 汪建红
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 血橙 内部沸腾法 黄酮 响应面模型
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 41-47
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2019.08.001

摘要

以血橙皮干粉为原料,在以乙醇溶液为溶剂的情况下,采用减压内部沸腾法提取血橙皮中黄酮,并利用单因素实验和响应面模型优化提取工艺条件.结果 表明,最佳提取条件为:乙醇浓度为60％,液料比40∶1mL/g,提取温度70℃,时间30min.此条件下4次平行实验的平均黄酮得率为0.6234％ (RSD=0.76％),与理论预测值0.6079％的相对误差为+2.55％.