橘子皮提取物护手霜制作工艺的优化研究

• 作者: 彭真兰 杨臻瑞 杨长平 王亚梅 范文教 雷君东
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 护手霜 橘子皮提取物 响应面法 配方 作用
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 新产品开发
• 页码范围: 33-39
• 页数: 7页
• 分类号: TQ658
• 字数: 4725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19482/j.cn11-3237.2019.07.09

摘要

利用响应面法对橘子皮提取物护手霜制作工艺的优化,以单因素试验为基础确定最佳工艺,选取探橘子皮提取物、果胶、香精三者的添加量作为自变量,感官质量评分作为响应值进行响应面实验,并进行质量指标检测.确定橘子皮提取物2g、果胶1.5g、香精0.6g时护手霜稳定性最好,可以达到较好滋润作用,能够有效改善皮肤的粗糙性.该工艺可为橘子皮研究提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范文教	四川旅游学院食品学院	19	22	3.0	4.0
2	杨长平	四川旅游学院烹饪与食品实验管理中心	6	3	1.0	1.0
3	王亚梅	四川旅游学院食品学院	1	0	0.0	0.0
4	杨臻瑞	四川旅游学院食品学院	1	0	0.0	0.0
5	彭真兰	四川旅游学院食品学院	1	0	0.0	0.0
6	雷君东	四川旅游学院食品学院	1	0	0.0	0.0