亚硝酸盐和氨对日本沼虾肝胰腺代谢的影响

• 作者: 余苗苗 吴丹 吴昊 姚丹 孙世玉 江敏 王旭娜 金若晨
• 来源期刊: 生态毒理学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 亚硝酸盐 氨 日本沼虾 肝胰腺 三羧酸循环 代谢组学
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 99-111
• 页数: 13页
• 分类号: X171.5
• 字数: 9779字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7524/AJE.1673-5897.20180729001

摘要

通过气质联用仪和液质联用仪的非靶向检测,结合主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)等方法,对日本沼虾肝胰腺进行代谢物分析,以研究在非致死剂量的亚硝酸盐或氨胁迫下,日本沼虾肝胰腺新陈代谢的变化.经亚硝酸盐(0.5 mg·L-1,以N计)胁迫2 d后,鉴定到具有显著差异的代谢化合物46个,涉及氨基酸代谢、脂肪酸代谢和甘油磷脂代谢等;pH=9.0时,氨(1.0 mg·L-1,以N计,即非离子氨氮为0.378 mg·L-1)胁迫后,鉴定出显著差异性代谢化合物52个,涉及三羧酸循环、氨基酸代谢和甘油磷脂等代谢通路.选择pH=9.0氨(1.0 mg·L-1)胁迫组对日本沼虾肝胰腺中的三羧酸循环进行定量验证实验,结果显示,日本沼虾肝胰腺中草酰乙酸含量与对照组相比在12 h显著升高,24 h和48 h后则与对照组无显著差异.α-酮戊二酸含量与对照组相比在12 h即有显著增加,24 h含量与对照组相比显著下降,48 h后与对照组相比无明显差异.推测pH=9.0时氨氮(1.0 mg·L-1)胁迫12 h即会对三羧酸循环产生影响.