饲粮精料比例对羊屠宰性能和肉品质的影响及其作用机理

• 作者: 吴爽 周玉香 杨万宗 金亚东
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 羊 精料比例 屠宰性能 肉品质 作用机理
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4450-4457
• 页数: 8页
• 分类号: S826
• 字数: 7220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.10.006

摘要

粗饲料是反刍动物的重要营养来源,但为了获得更高的生产性能,精料的添加也必不可少.然而,过高的精料比例会损害动物健康,并对肉品质产生不利影响.本文综述了国内外关于精料使用对羊屠宰性能、肉品质相关指标以及脂肪代谢相关基因的研究,并对其可能的机理进行阐述,以期为精料在羊生产中的应用研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玉香	宁夏大学农学院	114	506	11.0	17.0
2	金亚东	宁夏大学农学院	16	63	4.0	7.0
3	吴爽	宁夏大学农学院	4	3	1.0	1.0
4	杨万宗	宁夏大学农学院	4	3	1.0	1.0