淄博市300份市售动物性水产品中主要致病性弧菌毒力基因检测

• 作者: 刘军 吴莹 张苗 汪洋 王银平
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 动物性水产品 致病性弧菌 污染状况 毒力基因检测
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2167-2170
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5+5
• 语种: 中文

摘要

目的 评估淄博市水产品的致病性弧菌污染水平,为加强该市食源性疾病的监测和防控提供依据.方法 对该市300份市售动物性水产品中的霍乱弧菌、副溶血性弧菌、河弧菌、创伤弧菌和溶藻弧菌进行污染分析,并对霍乱弧菌和副溶血性弧菌进行血清学分型和毒力基因检测.结果 300份被检样品中,致病性弧菌的总体检出率为31.00％,海水产品总检出率(33.72％)高于淡水产品(27.34％),螺类的检出率最高(61.90％).其中副溶血性弧菌的检出率最高,为25.33％,且均携带tlh毒力基因,只有2株携带tdh毒力基因;血清学分布以O2∶K-为主,未见以O3∶K6为表型的大流行株.结论 淄博市市售水产品的致病性弧菌存在较高的污染率,尤以副溶血性弧菌污染为主,应加强市售环节的监督和监管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪洋		23	24	3.0	4.0
2	刘军		7	2	1.0	1.0
3	王银平		6	0	0.0	0.0
4	吴莹		5	0	0.0	0.0
5	张苗		6	0	0.0	0.0