不同种类茶叶中总黄酮的提取工艺优化及含量对比研究

• 作者: 唐晓丹 崔静玉 王玲
• 来源期刊: 国际药学研究杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 茶叶 总黄酮 提取工艺 含量对比
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 862-866
• 页数: 5页
• 分类号: R917
• 字数: 3305字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13220/j.cnki.jipr.2019.11.009

摘要

目的 优化不同种类茶叶中总黄酮的提取工艺并对比总黄酮含量.方法 采用紫外分光光度法测定茶叶中总黄酮,考察乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间对总黄酮提取率的影响,采用正交实验及方差分析法确定最佳提取工艺,并对比总黄酮含量.结果 总黄酮的最佳提取条件:红茶为乙醇体积分数60％、料液比1∶40(g/ml)、提取温度80℃、提取时间70 min;乌龙茶为乙醇体积分数60％、料液比为1∶40(g/ml)、提取温度90℃、提取时间70 min;绿茶为乙醇体积分数70％、料液比1∶40(g/ml)、提取温度80℃、提取时间70 min.在上述条件下,红茶总黄酮含量最高,其次是乌龙茶,绿茶最低.结论 本实验优化出的最佳提取工艺能提高茶叶中总黄酮的提取率.不同种类茶叶中总黄酮含量差距明显,为茶叶中提取总黄酮影响因素的深入研究提供实验基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玲	郑州师范学院化学化工学院	24	79	5.0	7.0
2	唐晓丹	郑州师范学院化学化工学院	2	0	0.0	0.0
3	崔静玉	郑州师范学院化学化工学院	1	0	0.0	0.0