PET膜中26种化学元素向酸性食品模拟物的迁移

• 作者: 张宜彩 李忠 林勤保 潘静静 钟怀宁 钟文俊
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 油墨 PET薄膜 电感耦合等离子体质谱 电感耦合等离子体发射光谱 化学元素 迁移
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 53-63
• 页数: 11页
• 分类号: TB484.3|TS201.6|TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.05.007

摘要

目的 研究4种印刷不同油墨的PET薄膜在酸性条件下26种化学元素的迁移行为.方法 采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES),测定铅、镉、铬等26种化学元素在PET薄膜中的初始含量;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定这26种化学元素向食品模拟物(体积分数为3％的乙酸)的迁移量.结果 铅、镉、铬等26种元素的迁移量随着温度和时间的增加而增大,并且均能达到各自的迁移平衡.ICP-OES方法的加标回收率为80.2％～109.7％,其相对标准偏差(RSD)为0.3％～12.9％;ICP-MS方法 的加标回收率为83.1％～118.6％,其相对标准偏差为0.7％～14.8％.结论 26种化学元素向体积分数为3％乙酸的最大迁移量均低于标准限量值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林勤保		35	119	6.0	9.0
2	张宜彩		1	0	0.0	0.0
3	李忠		1	0	0.0	0.0
4	钟文俊		1	0	0.0	0.0
5	钟怀宁		1	0	0.0	0.0
6	潘静静		2	1	1.0	1.0