日粮不同NFC/NDF比例对瘤胃微生物体外消化 与发酵特性的影响

• 作者: 刘俊峰 刘新路 张秀萍 张苏江 普宣宣 郭雪峰
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: NFC/NDF 体外产气法 人工瘤胃持续发酵法 产气量 干物质降解率
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 91-96
• 页数: 6页
• 分类号: S827.5
• 字数: 4853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20190119-01

摘要

试验旨在比较3种不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维比(NFC/NDF)日粮的体外发酵效果.试验制成3组NFC/NDF比例分别为1.23(Ⅰ)、1.61(Ⅱ)、2.00(Ⅲ)的日粮,采用体外产气法与人工瘤胃持续发酵法相结合,研究瘤胃发酵参数随NFC/NDF比例的变化.结果表明:各组培养液pH在4 h后均降低,Ⅲ组pH降低最快;48 h时,Ⅲ组的氨态氮(NH3-N)浓度高于Ⅰ组和Ⅱ组;随着NFC/NDF比例的升高,总挥发性脂肪酸(TVFA)、丙酸含量逐渐升高,乙酸含量、乙/丙值逐渐降低;48 h时,Ⅱ组干物质降解率、干物质有效降解率、NDF降解率和NDF有效降解率均高于Ⅰ组和Ⅲ组;48 h,Ⅲ组产气量最大,Ⅲ组的潜在产气量及产气速率均高于Ⅰ组和Ⅱ组;由相关性可知,干物质降解率与NDF和酸性洗涤纤维(ADF)含量呈极显著负相关(P<0.01).由瘤胃发酵参数综合评定可知,NFC/NDF比例为1.61时更适合瘤胃发酵;干物质降解率与NDF、ADF含量呈显著负相关,12 h产气量与干物质降解率的相关性最高.