普洱茶(生茶)加工工艺流弊及原料加工工艺对其后期醇化的影响

• 作者: 常静
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 普洱茶(生茶) 工艺 品质 醇化
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 首届茶叶审评师资班论文专栏
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 字数: 3417字
• 语种: 中文

摘要

在一定时期内"越陈越香"是普洱茶的核心价值,但是"越陈越香"是有条件的,需要明确选用的茶树品种、采摘的时期和标准,以及采用的加工工艺等.良好的生态环境、特定的区域、优良的品种、正确的加工工艺是决定普洱茶品质的关键因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常静		1	2	1.0	1.0