基于多巴胺共振散射光谱法测定牛奶中的三聚氰胺

• 作者: 凌绍明 谢宇奇 雷禄 马璐
• 来源期刊: 化学试剂
• 学科: 化学
• 关键词: 多巴胺 金纳米粒子 氢键 共振散射光谱法 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: O656.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13822/j.cnki.hxsj.2019006649

摘要

在氢氧化钠介质中,氯金酸与多巴胺发生氧化还原反应生成金纳米粒子而使体系在519.4 nm处产生一个较强的共振散射峰.当加入三聚氰胺时,多巴胺和三聚氰胺通过氢键结合并形成稳定的多氢键化合物,使得结合的多巴胺还原能力降低而不能还原氯金酸,阻碍金纳米粒子的形成,导致体系519.4 nm处的共振散射峰强度降低.据此建立了检测三聚氰胺的共振散射光谱法.在优化的实验条件下,c(三聚氰胺)在8.33×10-7～1.67×10-5 mol/L范围内与该共振散射峰强度的降低值(△I519.4nm)呈良好线性关系,其相关系数为0.996 1,检出限为2.1×10-7 mol/L.将该共振散射光谱法用于牛奶制品中的三聚氰胺的测定,回收率为96.0％～108.0％,相对标准偏差为1.3％～2.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌绍明	百色学院化学与环境工程学院	53	164	8.0	9.0
2	谢宇奇	百色学院化学与环境工程学院	37	95	5.0	7.0
3	雷禄	百色学院化学与环境工程学院	18	24	3.0	3.0
4	马璐	百色学院化学与环境工程学院	13	12	3.0	3.0