低温慢煮安格斯牛小排

• 作者: Terry 徐洋 梁同正
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 安格斯牛 烹饪方式
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.125

摘要

曾几何时,低温慢煮牛扒这样'高大上'的菜式只能在星级酒店吃到。可现在呢?只要家里备上一台低温慢煮机,就能把自家厨房摇身一变变成星级酒店后厨。虽说有些夸张,但低温慢煮真的是非常适合懒人制作的高端菜式,只要备好料设定好时间,就等着吃就好了。那制作低温慢煮菜式有哪些秘诀?让广州南丰朗豪酒店意餐厅主厨Andrea来告诉你。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁同正		2	0	0.0	0.0
2	Terry		3	0	0.0	0.0
3	徐洋		1	0	0.0	0.0