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粉 果
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浙西南中海拔山地粉果番茄品种比较试验
中海拔
粉果
番茄
品种
比较
果蔬发酵乳酸菌粉培养基优化复配研究
果蔬
乳酸菌
培养基优化复配
单因素实验
正交试验
不同耐贮性粉果番茄贮藏期间果实软化相关酶活性的研究
番茄
果实软化
细胞壁降解酶
抗氧化酶
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
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2
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