转基因食品安全:基于研究事实与逻辑分析的评述

• 作者: 成映波
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 基因 转基因食品 安全 偏好 实验性研究论文 逻辑 破界杂交
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 97-104
• 页数: 8页
• 字数: 10279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.01.017

摘要

文章通过对历年转基因实践和现行认知状态的研判,表述了一种对基因和转基因概念的普适性认知,提出了“偏基因”和“转基因偏好”概念.对转基因食品安全争论双方的观点和依据做了全面的梳理.基于中国知网和"Web of Science",就转基因食品安全方向的相关论文进行了检索,揭示了实验性研究论文极少,不足以支撑“转基因食品安全与否”的争论.提出了一些当前的紧迫问题并作了逻辑分析和讨论,指出人类只能在边做边吃、边改边禁的100～200年中取得大数据或“安全印象”.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成映波	长沙理工大学化学与食品工程学院	1	0	0.0	0.0