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探讨兽药残留对食品安全的影响
探讨兽药残留对食品安全的影响
作者:
靳玲玲
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
兽药残留
食品安全
监控体系
摘要:
食品中的兽药残留以抗生素类药物为主,本文对兽药残留对食品安全的影响进行总结,并从实施最高残留限量、药物安全性评价、建立完善的监控体系3方面,论述了食品中兽药残留的控制方法.
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篇名
探讨兽药残留对食品安全的影响
来源期刊
食品安全导刊
学科
关键词
兽药残留
食品安全
监控体系
年,卷(期)
2019,(24)
所属期刊栏目
科技文苑
研究方向
页码范围
181
页数
1页
分类号
字数
1775字
语种
中文
DOI
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作者信息
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姓名
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靳玲玲
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食品安全导刊
主办单位:
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期:
旬刊
ISSN:
1674-0270
CN:
11-5478/R
开本:
大16开
出版地:
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号:
80-702
创刊时间:
2007
语种:
chi
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