地中海饮食及其对慢性疾病改善作用的研究进展

• 作者: 扶晓菲 游春苹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 地中海饮食 慢性疾病 应用现状
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 348-353,360
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.055

摘要

地中海饮食(Mediterranean diet,MD)作为最健康的饮食模式之一,在困扰人类健康良久的各类慢性疾病中起到了很好的改善作用,但相关机制尚未完全清楚.本文归纳了地中海饮食中的特征食物组成,就地中海饮食在改善心血管疾病(Cardiovascular diseases,CVDs)及代谢综合征、神经退行性疾病(Neurodegenerative diseases)、癌症(Cancer,CA)等慢性疾病中的应用进行综述,并归纳了地中海饮食的国内外研究进展,以期为地中海饮食的进一步应用与推广提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游春苹		16	45	4.0	5.0
2	扶晓菲		2	2	1.0	1.0