显微高光谱技术检测肌细胞中超氧化物歧化酶活力的方法研究

• 作者: 吴龙国 王松磊 董欢 贺晓光
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超氧化物歧化酶 显微高光谱 酶活力 肌细胞
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 225-230,237
• 页数: 7页
• 分类号: TS251.1
• 字数: 5233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.037

摘要

利用可见显微高光谱技术对羊肉肌细胞中的超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活力进行检测.通过显微高光谱系统(380～980 nm)采集223个显微图像,根据样本光谱的反射率提取感兴趣区域并结合SOD酶活力建立模型.对原始光谱结合偏最小二乘回归模型,进行样本集划分及多种光谱预处理的模型对比分析,优选出多元散射校正为预处理方法,采用6种方法提取特征波长,并根据特征波长建立偏最小二乘回归、多元线性回归、主成分回归三种模型.结果 显示,建立基于竞争性自适应重加权法挑选特征波长的多元线性回归模型最优,预测集的相关系数和均方根误差分别为0.8351和21.3578 U/mg·prot.采用显微高光谱成像技术对肌细胞内超氧化物歧化酶活力的检测是具有可行性的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松磊	宁夏大学农学院	74	455	12.0	17.0
2	贺晓光	宁夏大学农学院	101	605	13.0	19.0
3	吴龙国	宁夏大学农学院	38	257	9.0	15.0
4	董欢	宁夏大学农学院	7	20	2.0	4.0