夏枯草多糖的研究进展

• 作者: 尹震花 张伟 张娟娟 郭庆丰 陈林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 夏枯草多糖 提取 纯化 结构解析 生物活性
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 334-339,347
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 9908字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.18.053

摘要

夏枯草多糖为夏枯草的主要功效成分之一,国内外学者对夏枯草多糖的提取纯化、结构解析等研究做了大量的工作,并已证实其具有抗氧化、免疫调节、抗病毒、抗纤维化、抗癌和抗补体等生物活性.本文主要综述了夏枯草多糖的提取、含量测定、纯化、结构解析和生物活性,旨在理清夏枯草多糖目前的研究状况,总结当下对夏枯草多糖研究的不足,发现夏枯草多糖的提取方法、纯化方法缺乏创新研究,结构分析和药理作用机制的研究不深入,采用新的提取纯化方法,可提高多糖的提取率及纯化效率,深入的研究夏枯草多糖的结构及其生物活性的作用机制,可大大提高夏枯草多糖的利用价值,为进一步研究和开发利用夏枯草多糖提供重要参考.