不同青贮菌、纤维分解酶及碳源组合对稻秸青贮发酵品质的影响

• 作者: 戚如鑫 欧阳佳良 王梦芝 陈逸飞
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮稻秸 青贮菌 纤维分解酶 碳源 青贮品质 正交设计
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1952-1960
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 4992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.04.056

摘要

本试验旨在研究不同添加物组合对稻秸青贮发酵品质的影响,进而筛选出最适于稻秸青贮的添加物组合.采用3因素3水平正交设计,将不同种类的青贮菌、纤维分解酶和碳源添加到稻秸中,1组为地衣芽孢杆菌+黑曲霉+葡萄糖,2组为地衣芽孢杆菌+绿色木霉+麸皮,3组为地衣芽孢杆菌+纤维素酶+淀粉,4组为植物乳杆菌+黑曲霉+麸皮,5组为植物乳杆菌+绿色木霉+淀粉,6组为植物乳杆菌+纤维素酶+葡萄糖,7组为粪肠球菌+黑曲霉+淀粉,8组为粪肠球菌+绿色木霉+葡萄糖,9组为粪肠球菌+纤维素酶+麸皮,同时设置空白对照组,共10组,每组3个重复,于青贮15、30和45 d分别采集青贮饲料样品进行青贮发酵品质分析.结果表明:1)2、4组氨态氮( NH3﹣N)/总氮( TN)平均值显著高于空白对照组( P＜0.05) ,9组NH3﹣N/TN平均值与空白对照组差异不显著( P＞0.05) ,其他各组均显著低于空白对照组( P＜0.05) . 2)除1、3组外,其他各组乳酸含量平均值均显著高于空白对照组( P＜0.05) ,除1、3组外,其他各组乙酸含量平均值均显著低于空白对照组( P＜0.05) ,除6、7、8组外,空白对照组丁酸含量平均值显著高于其他各组( P＜0.05) . 3)4~9组总评分平均值显著高于空白对照组和其他各组( P＜0.05),1、3组总评分平均值与空白对照组没有显著差异( P＞0.05). 4)正交分析中,青贮15、30和45 d极差值青贮菌＞纤维分解酶,青贮15和45 d极差值纤维分解酶＞碳源,且青贮15和30 d都以植物乳杆菌和绿色木霉水平最优,而青贮30和45 d都以麸皮水平最优.综上,对稻秸青贮品质的影响青贮菌＞纤维分解酶＞碳源,正交筛选最适于稻秸青贮的添加物组合为植物乳杆菌、绿色木霉和麸皮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王梦芝	扬州大学动物科学与技术学院	173	879	15.0	19.0
2	欧阳佳良	扬州大学动物科学与技术学院	13	12	2.0	3.0
3	戚如鑫	扬州大学动物科学与技术学院	10	16	2.0	4.0
4	陈逸飞	扬州大学动物科学与技术学院	10	4	1.0	1.0