胶体金免疫层析试纸条技术及其在食品安全检测中的应用研究进展

• 作者: 张涛涛 王思远 陈福欣 陈雪峰 龚频
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胶体金 免疫层析 食品安全
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 358-364
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 7893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.060

摘要

本论文介绍了胶体金免疫层析试纸条技术的基本原理和制备方法,并概述了该技术在医疗检测、食品检测和重金属检测领域的应用研究进展,展现了胶体金免疫层析技术所具有的敏感性和特异性高、操作便捷及可快速判读结果等特点,同时也提出了此项技术目前所存在的一些局限性,并探讨了其在未来研究应用中的发展方向,为我国食品安全快速定量检测技术发展提供文献支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪峰	陕西科技大学食品与生物工程学院	90	813	19.0	26.0
2	陈福欣	西安科技大学化学与化工学院	25	96	6.0	7.0
3	龚频	陕西科技大学食品与生物工程学院	40	112	6.0	8.0
4	张涛涛	陕西科技大学食品与生物工程学院	3	24	3.0	3.0
5	王思远	陕西科技大学食品与生物工程学院	2	8	2.0	2.0