体外产气法评价菊花粕、葡萄籽粕、杏鲍菇菌渣、豆腐渣的饲用价值

• 作者: 孟梅娟 张凯 樊磊 汤海江 涂远璐 白云峰 高立鹏
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 体外产气 饲用价值 分级指数 代谢能
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 1376-1384
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 8115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.03.045

摘要

本试验旨在利用体外产气法研究菊花粕、葡萄籽粕、杏鲍菇菌渣、豆腐渣4种非常规饲料对反刍动物的饲用价值.对菊花粕、葡萄籽粕、杏鲍菇菌渣、豆腐渣进行常规养分含量测定并计算分级指数( GI) ,开展体外产气试验,记录累积产气量,测定体外干物质和纤维降解率、挥发性脂肪酸组成,推算饲料代谢能.结果显示:1)豆腐渣、菊花粕、杏鲍菇菌渣和葡萄籽粕的GI分别为39.39、30.12、29.71和14.38 MJ. 2)4种饲料的体外干物质降解率由大到小依次为豆腐渣(83.36%) 、菊花粕(59.17%) 、杏鲍菇菌渣(37.50%)和葡萄籽粕(29.94%). 3)体外中性洗涤纤维降解率和体外酸性洗涤纤维降解率以豆腐渣最高,均大于89%;菊花粕其次,均在44%以上;葡萄籽粕和杏鲍菇菌渣较低,均小于 25%. 4) 4 种饲料的代谢能由大到小依次为豆腐渣(8.28 MJ/kg) 、菊花粕(6.49 MJ/kg) 、杏鲍菇菌渣( 4.25 MJ/kg) 、葡萄籽粕( 2.81 MJ/kg) . 5)挥发性脂肪酸中乙酸/丙酸值以菊花粕最高(3.61),豆腐渣最低(1.91).由此可见,豆腐渣可利用碳水化合物含量高,营养价值也高;菊花粕在提供能量方面更有优势;杏鲍菇菌渣适宜进一步发酵以提高饲用价值;葡萄籽粕纤维含量高但利用率低,在饲粮中添加比例不宜过大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊磊	江苏省农业科学院循环农业研究中心	24	297	10.0	17.0
2	白云峰	江苏省农业科学院循环农业研究中心	54	750	14.0	26.0
4	涂远璐	江苏省农业科学院循环农业研究中心	17	67	6.0	7.0
6	孟梅娟	江苏省农业科学院循环农业研究中心	5	5	2.0	2.0
9	汤海江		1	2	1.0	1.0
12	张凯	江苏省农业科学院循环农业研究中心	5	5	2.0	2.0