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葡萄糖对王草青贮品质的影响
王草
青贮
葡萄糖
发酵品质
营养成分
无糖蛋糕的研制
无糖
蛋糕
增稠剂
甜味剂
植物糖感知和糖信号传导
糖感知
己糖激酶(HXK)
信号传导
植物激素
HPLC-ELSD法测定阿卡波糖发酵液中麦芽糖、葡萄糖和阿卡波糖的含量
高效液相色谱法
蒸发光散射法
麦芽糖
葡萄糖
阿卡波糖
发酵液
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 周毅: 最爱翻糖 蛋糕的"糖王"
来源期刊 职业教育 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(5) 所属期刊栏目 特别策划
研究方向 页码范围 20-22
页数 3页 分类号
字数 2392字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
职业教育
半月刊
chi
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