食品包装材料污染物的食品安全供应链管理研究

• 作者: 龙吟
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全供应链管理 食品包装材料污染物 物流运行机制
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 供应链管理
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2019.08.041

摘要

文中针对食品安全有效监管问题,从食品包装材料污染物角度对食品供应链运行机制进行研究.运用了食品包装材料污染物的检测方法,从食品安全角度阐述食品包材的研究现状、问题以及相关因素.研究结果明确提出了食品包装材料安全供应链运行机制,即建立相关的安全保障机制和评价集成体制,为供应链食品安全问题提出切实可行的解决方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙吟		1	0	0.0	0.0