膳食脂肪酸与燃煤型氟中毒的相关性研究

• 作者: 刘俊 张元梅 杨胜 罗明江 赵训 陈婷
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 脂肪酸 氟中毒 氟斑牙 氟骨症 横断面研究
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4060-4064
• 页数: 5页
• 分类号: R151.4+1
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨脂肪酸摄入与燃煤型氟中毒之间的关系.方法 随机整群抽取毕节市织金县燃煤型氟中毒病区居住年限超过10年且年龄为18～ 75岁的居民1 101名进行横断面调查,采用logistic回归分析脂肪酸及分类摄入量与燃煤型氟中毒之间的关系.结果 多因素分析得出总脂肪酸摄入与燃煤型氟中毒呈负相关(回归系数为-6.408);将氟中毒分为氟骨症和氟斑牙进行分层分析,与总脂肪酸摄入量最低四分位比较,在氟骨症中第二到第四分位的OR值分别0.53,0.51和0.43,95％置信区间分别为(0.35,0.81),(0.35,0.78)和(0.27,0.66);在氟斑牙中第二到第四分位的OR值分别0.74,0.60和0.37,95％置信区间分别为(0.47,1.16),(0.38,0.95)和(0.24,0.58);脂肪酸亚类中,多不饱和脂肪酸最具有意义.结论 膳食脂肪酸可能对燃煤型氟中毒具有保护作用.