鲜牛奶酸败的原因及防止措施

• 作者: 张学全
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 鲜牛奶 酸败 防治 分析
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 163
• 页数: 1页
• 字数: 1693字
• 语种: 中文

摘要

鲜牛奶如果不用适当的方式进行采集与储藏,就会出现酸败的情况.本文主要对鲜牛奶的酸败进行了研究,对于鲜牛奶酸败的原因、鲜牛奶会受到何种微生物的侵染进行了分析,并提出了防治措施,希望能够为养殖农户提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张学全		1	0	0.0	0.0