响应面法优化超高压处理提取金银花绿原酸工艺

• 作者: 李东荣 浦娜娜 王成忠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 超高压 绿原酸 得率 响应面法
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 201-206
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.05.033

摘要

以金银花为原料,经过超高压处理后,加入乙醇进行提取,经浓缩纯化后,得到金银花绿原酸提取物.通过单因素实验,以金银花绿原酸得率为指标,研究了提取压力、保压时间、提取时间、料液比、乙醇浓度对金银花绿原酸得率的影响;在此基础之上,通过响应面优化实验对超高压处理提取金银花绿原酸工艺进行优化.结果表明,超高压处理提取金银花绿原酸的最优条件为压力325 MPa,保压时间10 min,提取时间2h,料液比1∶10 g/mL,乙醇浓度60％.在此条件下,绿原酸得率为4.872％±0.049％.表明超高压处理能提高金银花绿原酸的产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成忠		1	2	1.0	1.0
2	李东荣		1	2	1.0	1.0