食品安全现状与食品生产过程中的质量管理

• 作者: 何秀丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全现状 食品生产过程 质量管理
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 127-130
• 页数: 4页
• 分类号: F203
• 字数: 2900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.040

摘要

随着我国经济的发展和生活水平的不断提高,食品朝着多样化的方向发展,随之而来的食品安全问题也逐渐凸显.本文通过对我国食品企业的安全现状进行归纳总结,剖析食品生产中与质量相关的问题,梳理企业在食品生产加工过程中的不足之处,并提出相应的食品质量管理对策,为保障我国的食品安全、提升食品质量提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何秀丽		7	5	1.0	2.0