烹煮肉食技巧决定营养去留

• 作者: 耿珊珊
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 美食与健康
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

营养过剩的年代,对食物的要求越来越高,比如肉食.肉食是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源,但很多人害怕摄入过多引起肥胖或其他慢性病.因此,烹饪时的技巧就变得尤其关键了.