酒店管理专业酒店管理模拟教学研究

• 作者: 张洁 王中可
• 来源期刊: 西部素质教育
• 学科: 教育
• 关键词: 酒店管理专业 酒店模拟教学 模拟比赛
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 高等教育
• 页码范围: 159-161
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 6152字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16681/j.cnki.wcqe.201909094

摘要

文章首先分析了酒店管理本科专业教学中存在的问题,然后阐述了酒店管理模拟教学的含义及其作用,最后提出了酒店管理模拟教学改革的具体方案,包括人才培养方案增设酒店管理模拟课程;分组进行模拟教学,训练学生的沟通协调能力;定期组织行业导师对学生分组对抗进行指导;以酒店管理模拟比赛辅助酒店管理模拟教学.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中可		13	12	2.0	2.0
2	张洁		12	12	2.0	2.0