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脂肪代用品在保健食品中的应用
脂肪代用品在保健食品中的应用
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摘要：
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脂肪代用品的特点及应用
脂肪代用品
代脂肪
模拟脂肪
食品生产中脂肪代用品的研究进展
脂肪代用品
脂肪替代品
脂肪模拟品
食用菌保健功能及保健食品应用与开发
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期刊影响力
中国保健营养
主办单位：
全国卫生产业企业管理协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1004-7484
CN：
14-1172/R
开本：
大16开
出版地：
北京市100084-60信箱
邮发代号：
82-911
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
108138
总下载数（次）
88
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