三种樱桃番茄果实品质比较

• 作者: 于腾荣 张文霞 曹雪 杨晨 汤凯悦 类淑桐 谢宝东
• 来源期刊: 中国农业文摘-农业工程
• 关键词: 樱桃番茄 品质 比较
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 字数: 3464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5103.2020.02.013

摘要

以3个果实形态和果色差异显著的樱桃番茄为试验材料,测定比较分析其果实的形态和品质差异,以期为后续番茄新品种的创制奠定理论基础.本次研究测定了3个不同果色的樱桃番茄果实的形态指标(横径、纵径、果型指数、单果重)和品质指标(硬度、糖度、有机酸、番茄红素),并进行了比较分析.结果表明:不同果色樱桃番茄之间形态指标和品质之间均存在显著差异,其中橙黄色番茄品种3号品种的横径、纵径和单果重最大,均显著高于1号品种和2号品种,而这三个樱桃番茄品种的果实硬度无显著差异;果色为黄色的1号樱桃番茄品种果型指数、糖度和有机酸含量最高,均显著高于另外两个品种;而果色为红色的2号樱桃番茄品种的番茄红素含量最高,显著高于1号和3号品种.通过本试验,初步了解了这三种不同果色樱桃番茄的形态和营养品质情况,为下一步番茄品种的利用提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢宝东	临沂大学农林科学学院	6	23	3.0	4.0
2	杨晨	临沂大学农林科学学院	4	4	1.0	2.0
3	于腾荣	临沂大学农林科学学院	1	0	0.0	0.0
4	类淑桐	临沂大学农林科学学院	8	21	3.0	4.0
5	张文霞	临沂大学农林科学学院	1	0	0.0	0.0
6	汤凯悦	临沂大学农林科学学院	1	0	0.0	0.0
7	曹雪	临沂大学农林科学学院	9	12	2.0	2.0