试纸法测定蛋白质的研究

• 作者: 陈达 高俊杰
• 来源期刊: 沈阳理工大学学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 试纸 刚果红 盐酸-柠檬酸钠缓冲溶液 蛋白质
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 材料与化工
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: X832
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1251.2020.01.004

摘要

研究一种通过试纸颜色变化的长度,快速、简便的测定蛋白质含量的定量分析方法.试纸通过滤纸浸入刚果红、盐酸-柠檬酸铵缓冲溶液、十六烷基三甲基溴化铵、抗坏血酸和淀粉溶液混合体系后配置而成.线性范围为40～120mg/L,相对标准偏差(RSD)为0.81％,加标回收率达108.3％,与经典的考马斯亮蓝法比较无显著差异.该方法操作简便、反应迅速、成本低廉,可用于奶粉和人体尿液等蛋白质的测定,分析时间为15～20min,适用于现场测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高俊杰		40	151	7.0	9.0
2	陈达		3	0	0.0	0.0