短波紫外线和低温处理对采后芒果蒂腐病病原菌抑菌效果和生理指标的影响

• 作者: 廖芬艳 王艺 蓝喜丹 麦馨允 黄斌 黄江奇
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芒果 短波紫外线 温度 蒂腐病 芒果拟盘多毛孢
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 植物病理、作物病虫害及其防治
• 页码范围: 764-772
• 页数: 9页
• 分类号: S667.7
• 字数: 7162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.04.018

摘要

以'台农一号'芒果为材料,研究不同剂量短波紫外线和贮藏温度对采后芒果蒂腐病病原菌(Pestalotiopsis mangiferae)病斑直径、总酚和类黄酮含量、丙二醛、可溶性蛋白质及过氧化物酶、多酚氧化酶活性的影响.结果表明:4.9 kJ/m2辐照能显著抑制病斑直径的扩展,诱导总酚、类黄酮含量的升高,降低可溶性蛋白质的消耗,提高过氧化物酶、多酚氧化酶活性的活力,抑制丙二醛的生成;9.8 kJ/m2辐照会破坏植物细胞损伤,削弱类黄酮、可溶性蛋白质、过氧化物酶、多酚氧化酶上的诱导作用.与25℃相比,13℃下贮藏可抑制病斑直径的扩展,维持较高的总酚、类黄酮含量,抑制丙二醛的生成,延迟过氧化物酶、多酚氧化酶活力的达到峰值的时间.4.9 kJ/m2,13℃的处理对芒果蒂腐病抑制和品质维持最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦馨允	百色学院农业与食品工程学院	27	35	3.0	5.0
2	黄斌	百色学院农业与食品工程学院	22	60	3.0	7.0
3	王艺	百色学院农业与食品工程学院	1	2	1.0	1.0
4	蓝喜丹	百色学院农业与食品工程学院	1	2	1.0	1.0
5	廖芬艳	百色学院农业与食品工程学院	1	2	1.0	1.0