数码成像比色在"检测泡菜中亚硝酸盐含量"实验中的应用

• 作者: 易任远
• 来源期刊: 生物学教学
• 关键词: 数码成像比色法 亚硝酸盐 含量测定 高中生物学实验
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 字数: 3140字
• 语种: 中文

摘要

用颜色识别软件采集不同浓度的亚硝酸钠标准液与磺胺和α-萘胺发生显色反应后溶液颜色的饱和度,绘制饱和度—亚硝酸钠含量的标准曲线,并进行泡菜中亚硝酸盐含量的测定.结果表明,亚硝酸钠含量和饱和度呈线性关系,测定的泡菜中亚硝酸钠含量与分光光度法测定的结果一致,误差在允许范围之内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易任远		10	8	2.0	2.0