乳酸乳球菌食品级双筛选标记的分泌型表达载体的构建

• 作者: 其布日 刘红葵 吴青海 呼和 王潇 王蕴华 苏少锋 萨初拉 赵俊利 高娃
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维素酶 载体构建 基因表达 食品级工程菌
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 66-77
• 页数: 12页
• 分类号: Q786
• 字数: 7346字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.02.014

摘要

纤维素酶在畜牧业、饲料工业、生物技术和生物能源利用方面均有广泛应用.纤维素酶基因工程作为研究的重点,可以提高酶产量和稳定性,具有广阔的应用前景.通过利用基因工程技术改造pMG36e载体,成功构建出具有双筛选标记的外分泌表达纤维素酶的食品级重组质粒,完成载体构建;然后将该质粒转化到粪肠球菌19855株并实现基因表达,经测定,分泌的纤维素酶活力为0.92 U/mL.该研究结果为后续食品级工程菌的进一步研制奠定了基础.