食品级乳酸菌基因表达系统的研究进展

• 作者: 刘冠卉 唐平 杨亚洲 郭锡杰
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 食品级 基因工程 表达系统
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.12.009

摘要

本文从乳酸基因工程茵、载体选择标记和表达系统的构建方面介绍食品级乳酸茵表达系统,以及乳酸茵基因表达系统的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭锡杰	江苏科技大学生物与环境工程学院	43	155	7.0	10.0
2	杨亚洲	江苏科技大学生物与环境工程学院	5	9	2.0	2.0
3	唐平	江苏科技大学生物与环境工程学院	11	26	3.0	5.0
7	刘冠卉	江苏科技大学生物与环境工程学院	41	186	7.0	12.0