快速检测在基层水产品安全监管中的应用与思考

• 作者: 黄奕雯
• 来源期刊: 生物安全学报
• 关键词: 快速检测 水产品 安全监管
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 综述论文
• 页码范围: 242-246
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1787.2020.04.002

摘要

快速检测技术具有高效快捷、操作简便、容易学习的特点.近年来,快速检测在基层水产品质量安全监管领域中发挥着越来越重要的作用,应用前景广阔.本文对胶体金免疫层析法、酶联免疫吸附法、量子点荧光免疫分析法等当前应用较成熟的水产品快速检测技术进行概述,进而从标准体系、产品质量、配套设施、队伍力量、经费保障这5个方面对其在基层监管应用中存在的问题进行分析,并有针对性地提出完善快检体系建设、强化基层能力提升、加大经费扶持力度、建立健全合作机制、推广信息化应用平台等对策建议,旨在为基层水产品安全监管部门利用快检技术提升监管效能提供参考.