轮型钼簇对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

• 作者: 丁小梅 户晶晶 李月 王力 王瑞芳
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: α-葡萄糖苷酶 轮型钼簇 抑制剂 酶动力学
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 水产、食品与生物技术
• 页码范围: 265-271
• 页数: 7页
• 分类号: O611.6
• 字数: 3540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19715/j.jmuzr.2020.04.04

摘要

通过酶动力学方法考察了轮型钼簇(Mo36、Mo57 Mn6、Mo57 V6、Mo57 Fe6)对α-葡萄糖苷酶的抑制效果、 抑制机理和抑制类型.结果表明:Mo36、Mo57 Mn6、Mo57 V6、Mo57 Fe6对α-葡萄糖苷酶均有较好的抑制效果,其中Mo57 Fe6对α-葡萄糖苷酶的抑制效果最好,其IC50=(0.0259±0.000328)mmol/L;Mo36对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为可逆竞争型抑制,Mo57 Mn6、Mo57 V6、Mo57 Fe6的抑制作用为可逆混合型抑制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞芳	集美大学食品与生物工程学院	15	108	7.0	10.0
2	王力	集美大学食品与生物工程学院	77	326	10.0	13.0
3	户晶晶	集美大学食品与生物工程学院	3	0	0.0	0.0
4	丁小梅	集美大学食品与生物工程学院	4	0	0.0	0.0
5	李月	集美大学食品与生物工程学院	3	2	1.0	1.0