《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》 (GB 8538-2016)中微生物学部分存在的 问题与改进建议

• 作者: 许金榜
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: GB8538-2016 饮用天然矿泉水 检验方法 微生物学
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.2
• 字数: 4904字
• 语种: 中文

摘要

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538-2016)作为现行有效、强制性的方法标准,其中规定了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌等四种微生物学项目的检测方法.然而在术语描述、文本编排、技术细节等方面存在一定的问题,导致实际执行过程中常出现混乱.该文通过结合实际操作经验,参考相关研究文献,对标准中存在的问题进行分析探讨,并提出改进建议,以期为今后标准的再次修订提供参考,以促进标准的不断完善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许金榜		3	3	1.0	1.0