张新伟 用帝泊洱普洱茶珍烹制素食

• 作者: 张新伟(图) 青润
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 樟茶鸭 松茸菌 龙井虾仁
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

由于自然界气温渐升,阳气始发。天人相应,人体阳气也开始升发,因肝脏对应五行的木,故肝木应于春生,此时肝气随着阳气的升发而上升,所以春季应疏泄肝气,宜多食能温补人体阳气的食物,饮食宜清淡多样,多食新鲜蔬菜,补充维生素、微量元素,以弥补冬天吃菜少造成的营养不足。益田影人花园酒店行政总厨张新伟用帝泊洱普洱茶珍烹制营养素食,正合时宜。