高效液相色谱法测定减肥类保健食品中7种功效成分

• 作者: 陈东洋 张昊 冯家力 曾栋 刘先军 李帮锐
• 来源期刊: 实用预防医学
• 关键词: 减肥类保健食品 功效成分 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 1457-1459
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2020.12.013

摘要

目的 建立减肥类保健食品7种功效成分(左旋肉碱、L-茶氨酸、儿茶素、吡啶甲酸铬、番泻苷A、番泻苷B、鼠尾草酸)的高效液相色谱测定方法.方法 样品直接用50％乙腈超声提取,采用C18色谱柱分离,以甲醇-磷酸二氢钾(0.1％磷酸)水溶液为流动相,梯度洗脱,外标法定量.结果 左旋肉碱、L-茶氨酸和鼠尾草酸在10.0～100.0mg/L,儿茶素在1.0～50.0 mg/L,番泻苷A在0.50～10.0 mg/L,番泻苷B在0.20～10.0 mg/L,吡啶甲酸铬在2.0～50.0 mg/L内质量浓度和色谱峰面积有良好的线性关系,相关系数r≥0.9991.方法回收率为89.9％～108.0％,相对标准偏差为1.2％～6.3％,方法检出限为0.1～5 mg/kg.结论 该方法快速,准确,灵敏,适合减肥类保健食品中7种功效成分的同时测定.