基于主成分分析的芝麻品质综合评价

• 作者: 严圭 华之梦 吴自明 方圣 李辉婕 王敏 石锐 舒金贵 苏如奇
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芝麻 油用品质 近红外光谱仪 主成分分析 综合评价
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 1139-1150
• 页数: 12页
• 分类号: S565.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2020127

摘要

[目的]对31份芝麻资源的油用品质进行综合评价,筛选出综合品质较高的油用品种.[方法]应用近红外光谱仪测定芝麻资源的13个品质性状,并采用主成分分析法建立芝麻油用品质综合评价模型,依据该模型对31份芝麻资源油用品质进行综合评价.[结果]代表芝麻油用品质的13个指标均存在品种间差异,其中品种间芝麻素、芝麻酚林、亚麻酸含量差异较大,棕榈酸、亚油酸含量差异较小;芝麻中油酸含量与亚油酸含量、芝麻素含量与亚麻酸含量间存在极显著的负相关关系,芝麻酚林含量与亚麻酸含量、亚麻酸含量与棕榈烯酸含量间存在极显著正相关关系;采用主成分分析法筛选出综合评价芝麻油用品质的核心指标:亚麻酸含量、油酸含量和芝麻酚林含量,依据芝麻品质评价模型评价出综合品质最优的5个芝麻品种依次为:鄱阳黑、鄱阳千层塔、鄱阳对夹乌、上饶车轮芝麻、星子芝麻.[结论]研究对31份芝麻资源的品质进行综合评价,筛选出了5个油用品质较优的品种,可为芝麻油用品质综合评价及油用高品质芝麻品种选育提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李辉婕		39	118	6.0	9.0
2	吴自明		20	103	7.0	10.0
3	严圭		1	0	0.0	0.0
4	华之梦		1	0	0.0	0.0
5	苏如奇		1	0	0.0	0.0
6	王敏		5	12	2.0	3.0
7	舒金贵		1	0	0.0	0.0
8	石锐		1	0	0.0	0.0
9	方圣		1	0	0.0	0.0