超高效液相色谱-串联质谱法同时测定特殊医学用途配方食品中5种脂溶性维生素

• 作者: 何志军 刘莹莹 孙学文 谢军
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 特殊医学用途配方食品 脂溶性维生素
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全论坛
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5390.2020.06

摘要

建立同时测定特殊医学用途配方食品中5种脂溶性维生素的超高效液相色谱-串联质谱法.采用C18色谱柱,以0.2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈(1:1,V:V)为流动相进行梯度洗脱,柱温为40℃,进样量5μl.5种维生素在一定浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.9983,加标回收率为84％～109％,相对标准偏差(RSD)为0.88％～8.76％.该分析方法检出限(LOD)为(1～5)μg/100g,样品前处理操作简单,分析速度快,效率高,检测结果准确性和精密度良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙学文		6	5	1.0	2.0
2	刘莹莹		2	0	0.0	0.0
3	谢军		2	0	0.0	0.0
4	何志军		2	0	0.0	0.0