茶的“活”法

• 作者: 淅南乙(文/图)
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 叶绿素 武夷岩茶 乌龙茶 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: cdb_2020,（4）
• 页码范围: 70-77
• 页数: 8页
• 分类号: TS971

摘要

我们在茶聚或坊间茶店品茶时,常常会听到一些茶客如是评论:"这泡茶很活。""活"这个字眼,并非是茶叶专业审评术语,但它所表达的意思却很到位,把一泡茶所具备的优异特质都说透了,比"很好""真好喝"要强多了。而且,此语一出,就知道语者必是有一定"道行"的"(茶)圈内人",至少不是"茶小白"。