《餐饮效率革命》

• 作者: 李岳光
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 核心竞争力 兴修水利 效率革命 餐饮企业 全球影响力 刀耕火种 赢利模式 采集狩猎
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3-5

摘要

《餐饮效率革命》是写给餐饮经营者、管理者、投资者和从业者的一部经营管理的百科全书,主旨在于指导餐饮企业打造餐饮卓越的核心竞争力,构建可持续的赢利模式,在不久的将来能出现具有全球影响力的中餐品牌。作者通过多年的研究和实践,认为人类社会的历史,就是一部效率革命的历史。从采集狩猎到刀耕火种,从兴修水利到阡陌纵横,从食不果腹到锦衣玉食,从耕作不辍到诗酒人生.