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不同品系食用木槿花瓣营养、功能成分组成及营养价值评价
木槿
食用花卉
营养成分
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黄磷
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银耳精深加工技术研究进展
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精深加工
干燥技术
研究进展
应用
猪油资源的深加工
猪油
深加工
制备
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 木槿花的营养价值和深加工
来源期刊 新农村 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(3) 所属期刊栏目 贮藏与加工
研究方向 页码范围 34-35
页数 2页 分类号
字数 2887字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 应铁进 浙江大学食品与营养系 88 1408 23.0 33.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
新农村
月刊
1008-2182
33-1064/S
16开
杭州市凯旋路258号
32-115
1983
chi
出版文献量(篇)
10224
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2
总被引数(次)
2588
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