甜瓜质地差异及相关细胞壁酶活性变化

• 作者: 周永海 张勇 张显 杨丽萍 程登虎 马荣雪 魏春华
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 学科: 农学
• 关键词: 甜瓜 细胞形态 质地剖面分析 细胞壁酶 基因表达
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-17
• 页数: 6页
• 分类号: S652
• 字数: 4075字
• 语种: 中文

摘要

对两种不同质地类型甜瓜果实发育过程中果肉质地的变化及相关酶活性进行研究.结果表明,花后35～40 d为软、脆两种甜瓜质地形成的关键时期.在该时期,软肉型甜瓜'NSL'细胞面积与间隙增大,果肉细胞排列疏松,细胞面积为脆肉型甜瓜的115.35％,软肉型甜瓜'NSL'与脆肉型甜瓜'XZM'质构参数差异显著,脆肉型甜瓜果实4种细胞壁酶活性总体低于软肉型甜瓜.花后35 d,软肉型甜瓜'NSL'细胞壁扩展酶基因(CmEXP3、CmEXP5、CmEXP9)相对表达量为最大值,显著高于脆肉型甜瓜'XZM'.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张显	西北农林科技大学园艺学院	151	1219	18.0	28.0
2	张勇	西北农林科技大学园艺学院	124	1082	17.0	28.0
3	魏春华	西北农林科技大学园艺学院	14	27	3.0	5.0
4	杨丽萍	西北农林科技大学园艺学院	2	0	0.0	0.0
5	程登虎	西北农林科技大学园艺学院	2	0	0.0	0.0
6	马荣雪	西北农林科技大学园艺学院	1	0	0.0	0.0
7	周永海	西北农林科技大学园艺学院	1	0	0.0	0.0