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摘要:
食品检测在我国现代化社会经济发展的过程中受到越来越重视,其关系到人们日常的饮食安全.目前,化学仪器分析技术在食品检测等领域中得到了一定程度的应用,其主要是采用先进的仪器及设备开展化学检测,得出真实准确的检测结果,以提供质量控制依据.本文主要通过分析影响食品检测等领域化学检测结果质量的因素,探讨化学仪器分析技术在其中的实际应用.
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文献信息
篇名 化学仪器分析技术在食品检测等领域质量控制中的应用研究
来源期刊 粮食科技与经济 学科 化学
关键词 化学仪器 分析技术 食品检测 质量控制
年,卷(期) 2020,(2) 所属期刊栏目 检测与标准
研究方向 页码范围 79-81
页数 3页 分类号 TS207.3|O657
字数 2894字 语种 中文
DOI 10.16465/j.gste.cn431252ts.20200219
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研究主题发展历程
节点文献
化学仪器
分析技术
食品检测
质量控制
研究起点
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期刊影响力
粮食科技与经济
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1007-1458
43-1252/TS
大16开
长沙市芙蓉中路一段2号
42-167
1976
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